Herkesin zihnini kurcalayan, geceleri çekilmez kılan ve dengeyi altüst eden en kayda değer duygu durumudur. Gerginlik, saç dökülmesinden tutunda, halsizlik, bitkinlik, baş ağrısı, isteksizlik ve duygu durum bozukluklarına niçin olduğu gibi kilo almanızın esas sebebi de olabilir mi?
Yapılan çoğu bilimsel egzersiz bunu işaret etmektedir. Bugüne kadar stres durumunda daha artı yemek yemek yeriz ve kilo alırız diye bilirken, bugün dengelenmiş beslenseniz zeka stresin kilonuzu arttırdığı bilinmektedir.
Stres ve Kilo Alımı
Hepimizin bildiği gibi gerginlik durumunda duygu durum bozukluğu nedeni ile kilo alımı laf konusudur. Peki, bölgesel yağlanmanın, bilhassa karın bölgesi yağlanmanın en esas nedenlerinden birisinin de gerginlik faktörü olduğunu biliyor musunuz? Kronik stres, hiyerarşik konumdaki yer ile bel çevresi genişliği birebir ilişkilidir. Yapılan birçok alıştırma göstermiştir ki karın bölgesi yağlanması alt statüdeki bireylerde daha yüksek seviyededir ve vücuttaki depolanma şeklini de değiştirebilir. Stresle ortaya meydana çıkan yağ beden için en güvenli olmayan olan yağdır. Gerginlik küresel obezitede önemli anlamda rol oynadığı gözlemlenmiştir.
Hollanda da yapılan bir araştırmada, stresin kalıcı etkilerinin olup olmadığı gözlenmiştir. Vücutlarımızın açlığa verdiği tepkinin diğer gerginlik kaynaklarına verilen tepkiyle benzer olduğu bilinmektedir. Savaş zamanında hamile olan kadınların fetüslerinin stresten etkilenip etkilenmediklerini anlayışlı olmak için çalışmaya başladı. Yaklaşık 2400 kişi üzerinde yapılan çalışmada, anne karnında strese maruz kaldıklarını ve bundan 60 yıl ardından hala bunun huzursuz sonuçlarını çektiklerini söyleyebiliriz. Kıtlık esnasında hamile kalınan çocukların 60 yaşlarına geldiklerinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma risklerinin daha yüksek olduğu bulunuştur. Ayrıca kolesterol seviyeleri normalin çok daha üstündedir. Ayrıca bu bireylerden bazılarının manik-depresif, bipolar rahatsızlıklarına da yakalandıkları gözlemlenmiştir.
Stres durumunda kişinin beyin kimyası da olumsuz olarak etkilenir. Yetişkinlerin öğrenme kapasiteleri daha düşük seviyededir. Harmoni gösteremeyen şekilde değil de, strese uyan şekilde tepki verme kapasiteniz, depresyona ne kadar kolay girdiğiniz, psikiyatrik bozukluklara karşı ne kadar savunmasız olduğunuz, tüm bunlar yaşamın erken dönemlerinde yaşanılan ve erkenden maruz kalınan stresin yaratmış olduğu negatif etkileyebileceği alanlardır.
Yaşam süresi ve kişinin yaşam statüsünün stresle birebir ilişkisi vardır. Stres aşağı yaşayan bireylerin daha tez yaşlandığı ise tekrar yapılan araştırmalar sonucunda görülmüştür.
STRESİ AZALTAN BESİNLER
Gün içerisinde yaşanan sıkıntılar sizde strese neden olabilir. Hem sizin kişisel problemlerinizde buna eklenince gününüz katlanılmaz bir hal alabilir. Bu sıkıntıları besinler çözmese de strese yan vücudunuzda hormonal olarak meydana gelecek değişiklikleri besinler ile azaltabilirsiniz.
Muz: İçerisinde potasyum bulunan besinlerin başında gelen muz sakinleşmeniz için en kayda değer besinlerden birisidir. Ayrıca sevinç hormonu seratoninin salgılanmasını da sağladığı için günlük stresinizin azalmasını sağlayacak başlıca besin kaynaklarından birisidir.
Ceviz: Ceviz bilhassa uyku problemi olan bireylere önerilir. Çünkü ceviz tükettiğinizde melatonin adı verilen ve kişiyi sakinleştiren ve daha dar uyumasını sağlayan hormon salgılanır. Bu sebeple günde 2-3 bütün ceviz tüketmeniz stresinizi azaltacaktır.
Balık: Kan şekerinin dengeli olması stresin yaşanmaması için önemlidir. Düşük kan şekeri bireylerin sinirlenmesine ve ekstra strese girmesine neden olabilir. Protein kan şekerinin dengeli olması için en kayda değer beslenme öğesidir. Balıklar, özellikle ton, somon, uskumru gibi yağlı balıklar keza protein içerikleri keza de içeriğinde yer alan omega-3 nedeni ile gıda programlarında bulunması gereken bir besindir.
Yeşil Biber: Stresi azaltmada C vitamininden zengin beslenmenin adrenalin seviyesini arttırdığı ama daha da önemlisi stresi azalttığı gözlenmiştir. Yeşil biber hepimizin bildiği C vitamini kaynakları olan portakal ve mandalinadan daha yüksek C vitamini içeriğine sahiptir.
Çikolata: Çikolata tükettiğinizde en fazla seviyede sevinç hormonu salgılanır. Yaşadığınız stresin muhtemel olduğunca sizi eksik etkilemesini istiyorsanız fazla düşük miktarlarda çikolata tüketebilirsiniz. Lakin fazla tüketip kilo alıp daha fazla strese girmemek içinde itinalı olmalısınız.
Tahıllı Ekmek: Ekmek içerisinde yer alan maya bireylerin sinir sistemini etkileyerek kişinin daha sakin bir gün geçirmesini sağlar. Ekmeksiz olarak yapılan beslenme programlarında daha sık baş ağrıları meydana gelebilir. Bu sebeple içeriğindeki çavdar unu veya buğday unu içeriği yüksek olan ekmekler yeterli miktarda diyete eklenmelidir.