Şişmanlık. Şişmanlık son dönemlerde ortaya çıkmış bir sorun değildir Örneğin, Avrupa’nın pek çok bölgesinde, günümüzden 25.000 yıl öncesi döneme rastlayan Paleolitik Dönem’e ait “şişman kadın” kalıntıları bulunmuştur Buna ek olarak Greko-Romen dönemlerine ait “şişmanlığın klinik boyutu” ile ilişkili belgelere rastlanmıştır [...]
Kırmızı et fazla yiyenlerde kalp hastalığı ve kalınbağırsak kanseri daha sık görülür. Bunun nedeni kırmızı ette bulunan doymuş yağ nedeniyle kolesterolün artmasının damar sertliği yapması ve etin yüksek ateş ve kızgın kömürde kızartılması sonucu içindeki [...]
Kilo alımına en fazla katkıda bulunan etkenlerden biri, gün içinde kan şekerindeki düşmeler nedeniyle ortaya çıkan, şeker, çikolata veya tatlı bir şeyler yeme ve atıştırma isteğidir. Özellikle yüksek glisemik indeksli, yani kan şekerini hızla yükselten [...]
En zararlı yağlar trans yağlardır. Trans yağlar margarinlerde, kurabiye, bisküvi, pasta, cips gibi rafine besinlerde bulunur, sağlık açısından çok zararlıdır ve kilo aldırır. Margarinler, sıvıyağların yüksek ısı ortamında hidrojenle işlenerek katı hale gelmesiyle oluşur. Bu [...]
Yapılan araştırmalar diyette karbonhidrat türü gıdaların azaltılmasının kilo vermeyi hızlandırdığı yönündedir. Bu nedenle şekerli, unlu veya tatlı gıdaları ve beyaz ekmeği yememek kilo vermede önemli bir adımdır. Patates, muz ve havuç gibi şeker yükü fazla [...]
Kilo vermek isteyen kişilerin yiyeceği gıda hangi özellikleri taşımalıdır (Normal Diyet) Kilo vermek isteyen kişi taze, doğal, besin olarak yoğun, posası yükse, kalorisi ve yağı düşük, rafine şeker içermeyen ve tuzu az gıdalar yemelidir. Sebze, [...]
Ülkemizin bence en önemli beslenme problemlerinden biri, beyaz ekmek yeme alışkanlığıdır. beyaz ekmek ülkemizde alınan günlük kalorinin neredeyse yüzde 30 ila 40′ını oluşturmaktadır. Kültürümüzde ekmeksiz yemek yeme alışkanlığı da olmadığından ekmek, özellikle Anadolu’da en fazla [...]
Şişmanlık tedavisinde mideye kelepçe koyma, balon gibi yöntemler etkili mi? Bu tür tedavi ancak şişmanlığa bağlı hastalıkları olan ve çok aşırı kilolu hastalar için bir tedavi seçeneği olabilir. Herkese uygulanacak türden yöntemler değildir. Mideye silikon [...]
Hızla Verilen Kilo Geri Alınır, Sağlıklı Kilo Vermek Önemlidir Kısa sürede ya da fazla kilo vermenin zararı var mı? Hızlı kilo verenlerde safrakesesinde taş oluşum riski artabilir ve kandaki ürik asit düzeylerinde yükselme olabilir. Bu [...]
Beynimizde bulunan açlık ve tokluk merkezlerinin kilo alımında rolü nedir? Beynimizin hipotalamus bölgesinde arkuat nukleus denen bir bölge vardır. Bu bölge vücudumuzdan gelen uyarı veya sinyalleri alarak bunları beynin diğer merkezlerine yönlendiren ve beslenmeyi düzenleyen [...]