Kırklareli Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürü ve Gıda Teknolojileri Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Sadık Uçar,  yaptığı açıklamada, kızılcıktaki c vitaminin portakalın iki katı olduğunu söyledi. Kızılcığın antioksidan içeriğinin portakala oranla daha yüksek olduğunu anlatan Uçar, “Kızılcığın [...]

Kokusu Meksika sınırından dünyanın her tarafına yayılan ve gıdadan kozmetiğe pek çok alanda kullanılan… Kokusu Meksika sınırından dünyanın her tarafına yayılan ve gıdadan kozmetiğe pek çok alanda kullanılan hoş kokulu vanilya, aromasıyla olduğu kadar lezzetiyle de [...]

Bilim adamları, siyah havucun, Batı dünyasında yaygın olan sağlıksız beslenme modelleri sonucu ortaya çıkan sağlık sorunlarına karşı etkili olduğunu bildirdi. İtalyan La Stampa gazetesinde çıkan habere göre,Avustralya’daki Queensland Üniversitesi’nde görev yapan bilim adamları, yaptıkları araştırmada, içinde bulunan [...]

Altı ay süren bir çalışmayla elma sirkesinin menopoz döneminde ve diyabet hastalığında bozulan kolesterolü dengelediği ispat edildi. Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Tıp Fakültesiüçüncü sınıf öğrencileri, altı ay süren bir çalışmayla elma sirkesinin menopoz döneminde ve diyabethastalığında bozulan kolesterolü dengelediğini ispat [...]